Café verde e seus beneficios   (07/05/2018)
Saúde
Por: Novandir

O café verde é uma bebida que existe desde o século IX, quando era cultivado em terras

Africanas precisamente na Etiópia, para depois ser propagado para o mundo afora.


O café verde trata-se do café em sua forma normal, sem ser industrializado e passar

pelo processo de torrefação ou por qualquer outra atividade industrial que possibilite

a perda de suas propriedades nutritivas.


Sendo que o processo de torrefação é o principal motivo que deixa o café com um

 

aroma e sabor agradável.

Sendo assim, o café verde que não é submetido a estes processos, não é fácil de ingerir,

sendo esse um dos fatores para ser transformado em cápsula ou em pó para facilitar a

vida de quem deseja consumir o produto.


As propriedades do café verde além do ácido clorogênico, quinideos,ligninas e

trigonelina tem uma concentração de cafeina duas vezes maior do que no grão torrado

que consumimos no dia a dia.


Por esta razão, o café verde possui ações estimulantes e

termogênicas, e isto faz do café verde um perfeito aliado para quem deseja perder peso.


Outras vantagens atribuídas ao café verde 0,06% a 0,32% de teobromina, teofilina,

aminoácidos (como o ácido glutâmico, ácido espàrtico e leucina) além de cerca de 15%

de proteínas.


Mas não é só a cafeina que atribui ao fato do café verde ser tão bem recomendado

para pessoas que desejam perder peso com saudê. . Alem de todas as

propriedades mencionada, o grão também possui compostos antioxidantes em uma

 

quantidade de cinco vezes maior que a do torrado.



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